Мама передала очередную партию распрекрасных красненьких, желтеньких и, конечно же, розовеньких, потому что пошли, а вернее, поперли, если не выбирать выражения. Говорит, что уже собрала 22 ведра помидоров, что закрыла, что в сок пустила, что соседям раздала, ну, и нас не забывает, шлет "Новой почтой", сегодня отправила - завтра мы получили. Каждый помидор любовно завернут в газетку, сложен в картонную коробку (мама, конечно, ас упаковки) и с любовью отправлен из точки А в точку Б. А в точке Б уже и не сопротивляются таким подаркам, потому что любовь, кругом любовь, куда не посмотри, от взращивания до дарения и поедания. Сегодня не поленилась и взвесила средний розовый - 600 граммов, что подтверждает в очередной раз мастерство огородника, то бишь мамы. Лето в этом году выдалось жаркое, засушливое и помидоры лету под стать - ешь один, а рука тянется за вторым, сок течет по губам и они расплываются в счастливой улыбке.

Позвонила вечером маме поблагодарить, а она такая, а я только с рыбалки приехала, много не поймала, зато отдохнула. Молодец, отвечаю, кто умеет работать, тот умеет и отдыхать.

А между тем лето клонится к закату. Лодочку, быстро движущуюся за пределы картинки теплой, ласковой безмятежности, видите? Вот, это он и есть -  братец Август. Утекает.))

Даже по базару стало видно, что осень вот-вот придет. Моя любимая венгерка пошла и виноград, ягодные ряды поредели и цены пошли вверх. Голубика еще каких-то десять дней назад была по 160, сегодня - 260, да и малина подорожала, пусть и на двадцатку, но все же, в сезон была 70-80, сейчас - 100. Зато астры по пятерке и я отрываюсь.

Если взять тонкий кусочек черного хлеба с какими-нибудь орехами и зернами, на него положить кусочек малосоленого домашнего сулугуни и поверх всего малину, то получится очень классный бутерброд к кофе. Попробуйте! 

А между тем всё отчётливее проступает в зрелом лете абрис осени и на утренних пробежках это больше всего чувствуется - в красках, запахах, звуках и в том, чему с ходу просто так и не найдешь всем понятного, ясного определения. И не подсознание оно, и не интуиция, даже не третий глаз, но что-то глубинное, хтоническое и тебя образующее. Так вот, сегодня поняла, что душе моей срочно требуется новых духов а-ля запаха кожаной куртки, на которую пролили ром, а в карман "ейный" щедро отсыпали табака...

Говорю же, осень за углом.

* * *

Сейчас, когда самый что ни на есть экватор августа, я пришла к вам и говорю: баклажаны, тьфу ты, синенькие атакуют! Другой бы от них отбивался, а я - нет, я их нежно лю-лю. Сегодня готовила порцию своего "Лилового негра", остались остатки, которые, как известно, сладки, вот их и пустила по-быстрому в расход. 

Этот рецепт из серии "Проще простого" (про репу ничего не знаю), мало того, он вариативен и просторен для кулинарных танцев, например, фета легко меняется на брынзу, феерически подходит молодая овечья или козья, но вдруг не сыскать, то и молодая коровья, слегка сладковатая на вкус, очень даже классно зайдет.

...грилированных персиков и слив, сдобренных "Фурм-д’Амбером" и "Камамбером"?

...сегодня, поэтому всех причастных поздравляю. А у меня оба сына леворукие, как мы так "нахалтурили", притом что с разницей в 21 год, совсем ничего не понимаю.))

Как август, так мама себе не изменяет - передает приветы помидорами. Семнадцать кило "золота" (мамины слова: "в этому году помидоры, как золото") получили буквально на днях, а если быть точной, то позавчера. Двадцать пять лет назад, когда мы женились, тоже был невиданный урожай помидоров и бабушка точно также говорила: "В этом году помидоры, как золото". В августе одиннадцатого числа девяносто пятого года как раз и расписались, вроде вчера все только начиналось, а, оказывается, уже четверть века прожита и сколько вместе пережито. Продолжаем...

И не только Прохора Робингудовича хозяйка. Утром воскресенья сделав с Прошей традиционный большой круг выходного дня, да-да, жарко, но близость воды - отрада,

привела его домой, оказался он живой. Живо белую собачку от днепровского целительного ила и песка отмыла, накормила, Дане на завтрак кашу сварила, ягодами взлохматила и побежала делать базарчик, потому что делать летний базарчик - моя страсть. Особенно сейчас, когда леточко вызрело. Вот спроси меня про последнее желание перед казнью зимой, я, не раздумывая, выберу проход по "красной дорожке" нашего августовского базарчика.

Сейчас внимательнее, оператор, внимательнее! Замедленная съемка, камера наезжает, крупный кадр! И ты такая идешь по рядам красивая и смелая ("все умрут, а я останусь!"), а вокруг - рай, как есть рай. Прилавки, что рог изобилия, да что там рог-то, чисто картинки из кулинарного сопромата - "Книга о здоровой и вкусной пище", добавь шампанского, запеченного осетра и полдюжины упитанных нескромных раков и не отличить от 1952 года издания. А как все вокруг благоухает, ох и ах!

Сбивчиво перечисляю щедроты. Овощи разных фасонов и калибров: борщевой набор во всей красе, кабачки, патиссоны и цуккини, семейство баклажановых - от синей ветви через графит до белых альбиносов, лук, чеснок, фасоль - разная, от кучки до стакана, от спаржевой до той же пинто. Зелень - тут нынче все, что душа пожелает: салаты многих видов, рукола, петрушка - обычная и кудрявая, укроп, базилик - и зеленый, и фиолетовый, который рейхан, мята, шпинат, укроп, на любителя - тархун, кинза, любисток, тимьян и душица (она же орегано) и что-то еще, что я не успела унюхать и разглядеть. Огурцы молодильные - хочешь, тут тебе и гладких сортов на салатик, и колючие черно-пупырчатые для засолки и маринования ("Дамочка, берить свижайшие огурчики, ранком збырала"), а хочешь - уже малосольные, от суточных только-только "прихватившихся" до дерзких отрезвительных огурцов-молодцов обворожительной наружности и офигительной хрусткости. Мало того, всегда видно в ведре / бадье, из которой огурцами торгуют, тот чудный набор разно- травья, листья и кореньев (а по-простому "веник для засолки", как у нас это дело тут зовут), что хозяйка в дело пускала, сразу известно полюбляет ли она добавлять смородиновый лист, кладет ли листья хрена или его корень, добавляет ли листья орехов или все-таки предпочитает кору дуба. Хотя, если нос, как у собаки, собаки Прони, к примеру, мелодия уже по одному запаху слышна, слышно все про огурец, весь его анамнезиз витэ и морби - цвет, фасон, размер, возраст, привлекательность, мелодичный он или, прости Господи, какафоничный. Но вдруг чего, то тут не только зиринг, но и дегустация, у нас же тут базар, настоящий южный базар - щедро, задорно, с шутками и прибаутками. 

Так-так, не отвлекаясь на детали, продолжаю. Дальше - больше, дальше больше помидоров всех мастей, тут и аккуратные миниатюрные, как китаянки, желтые сливки, и черный принц, и граф Де Барао, и черри, и огромный увалень микадо, самый маленький из микадо сразу тянет на полкило, три умеренных - около двух...

Но нос, как у собаки, а глаз углядел, что рядом торгуют подсолнечным маслом, на табличке, написанной от руки, черным по картону "домашнее из жареной семки"... надеюсь, улавливаете композицию, да? Сцена номер два. Огромная миска, над ней на весу режутся щедрыми ломтями лопающиеся от спелости увальни микадо, ялтинский лук (в отсутствии - салатный) - тонкими лепестками, при желании можно еще пару огурцов колечками тонко, травы побольше (и только листья, никаких стеблей, не забыть рейхан), крупная соль, чили тоненькими колечками, а сверху все это дело поливается густым ароматным подсолнечным маслом, все между собой дружится - слегка перемешивается и пока салат "пускает слезу", крупными мазками щедро нарезается ржаной хлебушек (в случае гречневого багета ломается руками), конечно же, хлеб выбирается с самой румяной горбушкой  с трещинами... и всё! дальше оргазм, туман, прострация...))

Так-так, про ягоды-фрукты расскажу в следующий раз. И про кукурузу еще, ага.

Из цветочного новостного - астры пошли. 

P. S. В процессе съемки ни один патиссон не пострадал, но потом все были нафаршированы вместе с перцами мясом и приготовлены в томатно-сливочном соусе. 

А 10 августа - это как ранний вечер воскресенья, да? Не, ну, я так не играю!

Персиковая планета в разрезе. Данька на персики смешно говорит сесики. 

Выходные выдались насыщенно-активными, но понедельник по расписанию. Наш с Даниилом не Хармсом

* * *

Сварила компот из слив  и йошты, как и положено компоту для знойного августа, он оказался в меру кислый и насыщенный вкусом и цветом. Налила в чашку главному ценителю - Дане.

- Тетот компотик хоросий для Дани. 

* * *

Называет хлеб  "себ". Единственный "себ", который ест - это ржаной кирпичиком  "Хлебное диво" - тяжелый, пористый, с выраженным хлебным духом. А сегодня к нему неожиданно добавился еще и гречневый багет из "Сельпо". Вертелась на кухне по хозяйству, слышу - топот, глядь - а это Даня на четвереньках несется, а за ним Прохор, а потом наоборот и сразу ведь не поймешь кто кого, но одно ясно - парням задорно, парням нескучно, парням весело, один ржет, второй лает. Пригляделась - Данька, дразня Прошку,  по квартире с куском багета носится, вначале в руках держал, а потом в рот засунул. Себе! А кусок большой, весь не помещается. Но Проха не промах - унюхал и давай отнимать. 

Водили товарища в дальний парк кататься на пони, но пони сегодня оказались в загоне. На месте подсказали, что нынче катают только по выходным (то ли карантин, то ли еще чего), ну, ничего, особо не расстроились, ведь до зимы таки еще есть место для маневров.

Рыба вчера (теперь уже по факту позавчера) не случилась, потому что в кои-то веки я внезапно захотела мяса. Животного мяса на огне. Ха, долго ли коротко ли, но в каких-то полчаса мы, обернувшись три раза на одной ноге, собрались (а по факту - изловили Даниила не Хармса и собрали его, как конструктор "Лего") и поехали в наше место есть шашлык. Хотели с собой захватить дружков, но дружки оказались на море. "На море", как они сказали, тоже на вечер мясо намечается - тем и сроднились еще раз. Но друг другу пообещали, что до конца лета будет совместно еще много раз. 

Кстати, вы замечали, как в конце лета жизнь набирает обороты? Я вот надумала завтра новую юбку сшить. Да-да-да, именно из того отреза, который набрала в последний день лета-2019. 

Фоторепортаж

Хочешь быть таким же крутым, как Борис Игнатович - иди в базарные ряды. Нет, это - не всё и даже не половина успеха, но удочка для рыбки-славы однозначно.

Киевлянки 50-х "делают базарчик" или на-ка, выкусь!!

А с Игнатовичем, кто не помнит, судьба пошутила

Серия сообщений "Уроки фотодела":
Часть 1 - Уроки фотодела. Урок № 1.
Часть 2 - Уроки фотодела. Урок № 2.
Часть 3 - Уроки фотодела. Урок № 3.
Часть 4 - Уроки фотодела. Урок № 4.

Про мой завтрак вы в курсе, а это - обед. Знаю-знаю, что сегодня рыбный день, на ужин рыба будет.)

В тарелке: как нетрудно догадаться, яичница-болтунья (из трех маленьких от молоденьких домашних, но с молоком, щедрым молоком - по 1 ст.л. на яйцо), поджаренная по-быстрому на капле оливкового и грудке сливочного, зелень-шмелень (там кинза и местная рукола, локальная, ебтель, как сейчас модно писать, которая горчит, но это - гуд), огурец-молодец, нарезанный с выпендрежем, все поверху бдыщ каперсами, пых-пых спреем оливкового и пыщ-пыщ смесью молотых перцев.

Пы. Сы. Спасибо дорогому другу Тане из Германии за идею черники с молоком, я теперь ее фанат. Их фанат, если быть точной, и черники, и Тани, но Таня однозначно лучше черники. Вдруг кто еще с ней не знаком, прошу любить и жаловать Tess_Garbo.

Всё хорошо летом, кроме одного - вечерами на улице очень много людей - разнополых, разновозрастных, "разнозанятых", если так можно выразиться про разнообразие занятий, и разной степени вменяемости. Кстати, вчера отметила, что в девять вечера уже довольно темно, ну да, день-то убавился на час с хвостиком.

Но убавился день или прибавился - это хвостам без особой разницы. А таким хвостам, как Прохор Робингудович, так и вовсе всё без разницы, что световой день, что погоды, лишь бы гулять далеко-долго и хозяйка рядом. Не любит Проня только французских бульдогов и бультерьеров. Всех! Обе две породы. И это - его выбор. Зато любит людей и маленьких детей, компанию последних так и вовсе предпочтет собакам. И если к детям любовь, то к воде - страсть. Страсть животная, первородная, на уровне инстинктов. Ха, а что тут удивительного-то! И вообще, что можно было ждать от породистого щена из питомника, где тридцать с гаком лет занимаются выведением рабочего (NB!) русского охотничьего спаниеля. Нет, ну, понятно, что природа может подсунуть сюрприз и дети у гениев, как известно из поговорки, место для отдыха, но наш-то, наш оказался отличным экземпляром. Отличным от других. Я порой, глядя на него в работе - "на охоте у воды" (глаз горит, нос работает, хвост в экстазе), думаю: эх, прикупить, что ли, руж-жо, резиновые сапоги (еще одни), непромокайку плащ-дом (фляга, если что, есть), податься, что ли, в охотники пришвины и бианки... 

Но потом вспоминаю, кто я и что я, и сколько Проне лет (три в июле исполнилось, а собак на охоту тренируют до двух, после - поздно), понимаю, что "ша!" и хва мечтать (как в том бородатом анекдоте "Сара, выйди из фаэтона!"), надо уметь быть здесь и сейчас и творить счастье из подручных материалов. А подручные, а вернее, подножные они-то вот, здесь и "фрикусив безык", который, как известно, одного до Киева доведет, а другого - до цугундера, а третьему - заработок, беру собаку и в пампасы. 

Вчера вечером в пампасах, говорю же, слишком было многолюдно, но мы сумели. По команде "Обойди!" обошли змейкой всех рыбаков (что было несложно, мне несложно отдавать команду, потому что рыбаки сейчас модные, выходят в ночь с фонариками - зеленые на удочках, на лбу - чисто карликовая звезда горит), всех остро влюбленных (эти в самых потаенных местах у воды с винцом на пледиках и целуются), и не остро и не влюбленных, и с детями и без. Правда, двух собачьих дам привлекательного возраста и одного кобеля не обошли, но тут, знаете, все пароли записаны, договорились еще раз встретиться и если что - поиграть так уж поиграть, чтобы песок из-под лап в разные стороны и брызги днепровской воды-ыы.

Полтора часа прогулки аллюром вдоль кромки воды, но пунктиром: зашел в воду - вышел, тире-точка-тире, в плавнях - тире-точка-точка-тире, зашел-поплавал-поплавал-вышел, понял, что не весь камыш с рогозом обошел, вернулся, передал шифрограмму с поправками, пояснив космическому собачьему центру - Сириусу, что уток в этот раз было не четыре, а шесть. Дальше было еще чуток купания под мостком с фонариками, ну, минут так двадцать, а потом можно и домой, тут уж не спеша, фланируя. Но вечерние погоды в начале августа такие невероятные стоят, что хочется гулять-гулять-гулять...

В общем, не долго думая, зашли с Прохором в магазин, взяли по мороженому (гулять - так гулять!) и осели на дворовой скамейке, предаваясь разврату. Август, ночь, звезды и подтаявшее мороженое по губам. Дальше - больше. Я достала телефон и начала читать книгу, периодически не сдерживая смех ("Суер-выер" Юрия Коваля, папы Васи Куролесова), а Прохор стремительно сгинул в августовскую темноту. Вернулся стремительно вскоре, притащив огромную ветку с засохшими листьями (по запаху - вроде липа) и начал ее лохматить и трощить.

...и всё! как по щелчку, как по взмаху волшебной палочки, на меня из темноты выплыли стихи чудесного Якова Акима "Пишу тебе письмо"

Бокал красного сухого темпранильо с блё д'Овернь - это лучший завтрак четверга. 

За это тоже люблю наши места. Вот улов, что приятельница из собачьей тусовки буквально за пару дней здесь у нас, на острове, "нафотоохотила". Разнообразие птиц (это - Город!), конечно, поражает, даже если они - котики.))

На днях иду гулять собаку, а старшенький вдогонку просит купить творога.

Сегодня собираюсь с утра выгуливать Проню, а Даня такой на пороге:
- Твороска купи!
- Что ты говоришь? - больше от неожиданности, чем от недопонятности переспросила я.
- Твороска купи!

Возвращаемся через час. Даня в это время сидит на кухне и завтракает (как потом оказалось творогом), услышал, что мы пришли и кричит:
- Твороска купила?

Вчера ближе к полуночи затеяла очередную партию "лето в банку" - вовсе не подвиг, такое люблю. Ночь, улица, фонарь "Луна" и тридцать три богатыря, в смысле три триста кабачков, все красавцы удалые, не великаны, но удалые, все равны, как на подбор. Пока вертелась на кухне под сурдинку, имела удовольствие наблюдать, как фланировала по небу развязной походкой полнолунная, соблазняя...

Среднестатистический взрослый человек, как известно, состоит на 60 процентов из воды и немножечко ума, если повезет. Мне вчера не повезло - умяла на ночь глядя вяленого леща, но и этого показалось мало - утопила леща в арбузе, о последствиях нетрудно догадаться. Кто виноват? Правильно! Она, полнолунная.

Так как время сейчас острое, чреватое неожиданностями, решила дальше сильно не дергаться, а плыть плавно по течению дней. Вот сейчас плавно доварила сливовый конфитюр, плавно сварила обед, плавно поставила чили на хариссу. Знаю, знаю, что нужен красный, но у меня эксперимент, потом отчитаюсь, если с ума не сойду от запаха, который сейчас раздается из духовки.

Даниил бегает по квартире, накинув на плечи детский белый плед, и машет руками, как лебедь-птица. Раз, и задевает на шкафу свою корзинку с игрушечными овощами, та падает и овощи рассыпаются по всему полу.

- Ого, Даня, вот это ты махнул! - говорю я.

- Махун, махун, Даня - махун! - радостно.

Лососевое, говорите? Ну, не знаю, Луна ли полнолунная в том виновата или просто совпадение, но утро выдалось веселое. Если кратко, то соседи сверху, а скорее всего, старуха-соседка, что живет над нами, забила какой-то дрянью общий канализационный стояк то ли на уровне нашего этажа, то ли чуток ниже и по закону сообщающихся сосудов начало, похрюкивая и похлюпывая, прибывать, не золото, понятное дело. Вантус не помог. Дозвониться в аварийку удалось только с n-ой попытки после набора всех указанных номеров, по которым робот сообщал, что вы сейчас 7-е... 19-е... на линии, ваш разговор будет записан, оставайтесь на линии, оставайтесь на линии. И я вот думаю, случись ситуация, когда срывает кран (не дай Бог!), то с такой аварийной скорой немощью вмиг затапливается несколько нижних этажей еще до того момента, когда ты успеешь прокричать в трубку свое "сос ми, хелп ми!".

Самое забавное, когда в течение обещанного часа (а по факту минут где-то через 35-40) пришел сантехник, оказалось что засор "самоустранился", вернее, его устранила та же старуха, что живет над нами, банальным путем - слила под напором воду (как вариант, из ведра), хотя мы к ней поднимались и просили некоторое время не пользоваться канализацией. Да-да-да, говорит, качая головой, в аварийку не дозвониться, а потом такая: а что там, тряпки? Чует, поди, за собой грешок. Но она та еще сука, я неоднократно просила ее не сбрасывать пепел и бычки за балкон, которые по закону жанра летят в мои ящики с цветами - глухо. А однажды так и вовсе получила горящий окурок в спину. Вышла летним вечером цветы полить, перегнулась через перила и тут бац, между голых лопаток выстрел.

Зато было и положительное в случившемся. Сантехник Юрий оказался приятным, интеллигентным дядечкой, мы с ним мило поболтали на канализационный предмет, он, посмеиваясь, поведал мне несколько идиотских историй из своей практики и, уходя, оставил номер телефона, если что, говорит, звоните напрямую мне.

Вычистив и вымыв эти Авгиевы конюшни, а по сути - отдраив их неистово с хлоркой, поняла, что жрать хочу. Глядь на часы - полдень. 

Заслужила, короче. Кто хорошо ест - тот хорошо работает, говорила моя бабушка.

В тарелке: салат из авокадо, огурца и руколы с тыквенным маслом, яйцо "трехминутка" (положить в горячую воду, варить от закипания ровно 3 минуты), грилированный халуми и тако, последний шрих - все посолить и традиционно перцем пыщ-пыщ. 

Уж не знаю, как вы, а я сегодня пережила всю гамму настроения, но от минуса к плюсу, и последнее это - плюс. Минус в том, что я опять чувствую, как тикают ходики и пролетают годики. Очень остро чувствую. Очень-очень, неимоверно остро, пронзительно и хочется зачем-то плакать, особенно, глядя на луну. Ну-на, ну-наа! - как говорит Данька. Но Данька, сегодня глядя на луну, восторженно смеется, я же, чёрт побери, думаю о том, что вот опять полнолуние не за горами, на днях, а за днями - осень, которая придет, не спросит, а там снова опять весну ждать, лето ждать, надеяться и верить, а они мах хвостом и пролетят кометой, ракетой, молодостью пролетят.

А на рассвете они проснулись, кругом помятая трава, как пела в моем детстве соседка тетя Лида, а Лиды, на минуточку, уже десять лет нет и, гляди, скоро мы с Анжелкой, моей подругой и ее дочкой, Лиду догоним по возрасту. Догоним и, может быть, перегоним. А потом однажды проснемся, откроем глаза и долго будем вспоминать, как звать (нас звать, не сиделку), сколько нам лет и вообще вспоминать, кто ты такой и где ты такой... Хотя не надо! Это самая страшная сказка, которую можно придумать и не дай Бог, чтобы она с нами приключилась. 

Так вот, про гамму, про август, про "праведный и лукавый". Я его люблю и ненавижу одновременно. Люблю за то, что он летний, жаркий, знойный, бархатный и щедрый, ненавижу за одно - мягко стелет, да жестко спать.

Не готова сейчас все свои мысли преобразовать в слова, поэтому пусть будут карточки. Фотокарточки моего дня, моего 1 августа странного 20-го.

Вышли с Прохором с утреца в "наружу", а там - внезапно август, внезапно летние дни ухнули, промчались на счет "раз-два" мимо.

Фатеева была женщиной эффектной, так что неудивительно, что на съемках "Три плюс два" Миронов на нее запал. Запал-то запал, но урожденный Менакер был "юным мальчиком", а Наталья была уже женщиной с опытом - на шесть с хвостиком лет старше, два брака в анамнезе и малолетний сын от второго мужа, режиссера Владимира Басова, с которым она на тот момент то ли уже развелась, то ли пребывала в бракоразводном процессе. 

Но когда лето, Крым, моречко лижет ноги, как преданный пёс, и новосветские звезды над головой шатром... в общем, щедро август звезды расточал и обращались лица всех южан (а Крым, как известно, вмиг всех делает южанами) - навстречу их паденью. Вот и эти упали. Для начала в объятия друг друга, а дальше наступила осень и младший Менакер пригласил свою зазнобу в гости к матери, великой и страшной Марии Владимировне Мироновой, на смотрины, значит, а Наталья, как честная женщина двадцати восьми лет, пришла с малолетним ребенком - вот она я, всё-всё искренне. Но... не впечатлила, вот так, ибо нефиг! И Фатеева отошла в сторонку (без скандала, без драки), потому что не все красавицы - суки.

А кто угадает того, кто пятый раз женился!

В детстве у меня был любимый брат. Потом детство закончилось и каждый из нас пошел своей дорогой, от этого любви, наверное, не стало меньше, просто мы из нее выросли. Так вот, в детстве у меня был любимый троюродный брат Гришка, внук родной сестры моей бабушки Фроси. А так как жили мы далеко друг от друга, на расстоянии целого года, то и встречались раз в год летом. Встречались как когда, когда у нас, но чаще у них в Крыму. Однажды в июне мы с Гришкой съели на двоих ведро персиков (за день, правда, но ведро!). А еще мы неистово любили кабачковую икру, приготовленную Фросей. Надо, кстати, при случае, когда в следующий раз увидимся, спросить у Григория, помнит ли он, как мы однажды в голопузом детстве умяли за один присест огромную сковороду "кабачковой икры". 

Кабачковое рагу (или икра, как называла свое блюдо бабушка) - настоящее блюдо лета, и не спорьте!  В нем все, что доктор прописал: тут и молодые сезонные овощи, и невитиеватость в приготовлении, и легкость самого блюда, простор для вариаций и импровизаций, и что немаловажно - вкусно как в теплом, так и в холодном виде. С приготовлением, конечно, уложится в 10 минут не выйдет, но дел-то с этим рагу всего ничего - помыть овощи, порубить мелким кубиком и не забывать периодически помешивать.

...это - Алёна! Она - слива.

Неказистая с виду, но ум отъешь - кисло-сладкая и невероятно сочная, изначально ее было два с половиной кило, но до задуманного повидла, на которое она была куплена, дожил килограмм, и тот еле-еле у своих отвоевала, потому что все, включая Даньку, как напали на нее, как напали. А дело было так. Ничего не предвещало, пошла, значит, с утреца собаку гулять, ну, а потом традиционно на базарчик к селянам - творога, свежего силоса и ягод-фруктов на день прикупить, а тут стоит бабуля с корзиной. Почем, спрашиваю, алыча. - А она мне так обиженно, мол не алыча, это, а слива "Алёна", пробуйте, очень вкусная. Ну, я и попробовала... поняли, да?)

Даня жадно кусает сливу и красный сок брызжет ему на грудь. Удивленно-растерянно: "Даня раненый..." 

* * *

О празднике с самого утра напомнила колокольным звоном церквушка у моста. До Св. Владимира и того места, где по преданию Русь святили, так и не доехала, хотя мысли были, но закрутилась, завертелась, опять же, на мне висит обормотик двухлеточка, особо широко с ним не шагнешь, да и нешироко, впрочем, тоже, пока в рюкзаке на мне висел, как-то намного мобильнее я с ним была, а теперь и тяжеловат стал, да и не стреножишь, м-да... в общем, в этот день хватило и своих Владимировичей, шутка ли, в семье по отчеству все Владимировичи, а один так и вовсе Владимир сын Владимира. 

Заодно ассоциативно вспомнилось, как этот день Крещения Руси отмечали у нас тут в граде Киеве в прежние года. Два Виктора, один из них Андреевич, второй Фёдорович, праздник чтили, а в юбилейные даты так и с размахом подходили ("раззудись, плечо! размахнись, рука!") - устраивали торжества на Владимирской горке, где установлен памятник Св. Равноапостольному Князю Владимиру. При Андреевиче одному моему другу (привет, Серёжа!) порвали штаны, при Фёдоровиче лично имела удовольствие наблюдать классику жанра массового психоза - массовую истерию на явление патриарха Кирилла. Но последние наши два к празднику православных отношения не имеют, ведать не ведаю в чем причина, может потому, что оба два евреи?

* * *

Не изменяя себе, напишу и про летнюю еду. Будь моя воля, всем бы выписала такую "диету" в стиле "10 минут и уже вкусно"! Ну, хорошо, не 10, а 15, учитывая, что кукуруза современности варится за 10 минут, но с момента закипания воды. Так вот, выписать такую диету-то можно, но не все в семье согласны, поэтому уже ближе к полуночи (мой пик активности) стала и наваяла на перспективу большинству ведро голубцов - маленьких, удаленьких, с указательный палец размером. Да-да, я по-прежнему люблю все большое, но в голубцах предпочитаю минимализм.

Спала сегодня бурно - Даня всю ночь куда-то бежал, я его ловила. Утром, уже засветло, приснилось, что кто-то меня держит за ноги, проснулась, оказалось, что Даниил не Хармс, предприняв очередную попытку побега, так и не финишировал, запутался в наших ногах. 

Похоже, что ночь была бурной не только у нас.

Стигмы выходных или в ночь понедельника красны девы превращаются в жаб.

Но не все понедельники ужасны, иногда они просто день календаря, потому что отпуск, потому что можно замедлиться

Красная лопата вечером рыбного дня.

Следующим вечерком экспромтом встречались с дружками, которые внезапно и непривычно для этого леточка в пятницу не уехали на дачу. Предавались утехам: пили молодое домашнее вино, закусывали июльскими дарами, разговаривали разговоры, смеялись смехом и дико друг другу радовались, потому что последний раз встречались - страшно даже представить - до объявления карантина, разошлись за пять минут до полуночи.

В субботочку же в деревне Гадюкино целый день дож-жжжь, настроение было под стать, в смысле элегическое. Если не считать двойной выгул собаки буквально вплавь, в открытый космос выходила еще раз и это был, вы не поверите, выход, нет, не в библиотеку, а в магазин. Да-да, каждый раз, когда я выхожу из дому, гугл предлагает мне ответить на вопрос, знакомо ли мне это место - "библиотека" и при условии личного знакомства оставить отзыв про точку на карте, которая до сих пор, не смотря на все эти декоммунизации, носит имя буревестника революции. Правда и улица моя, что в пару-тройку домов, если выражаться фигурально, тоже до сего часа именуется видным деятелем, пропагандистом и "искристом" Жориком Валентиновичем. Вот такой тут у нас очаг старорежимности. Ну, бывает, знаете ли, левый берег, Чёрторой, завихрения времени и всё такое.

Так вот, про открытый космос и завихрения. Вышла за мидиями, а вернулась ещё и с сыром, секстетом чернокожих - авокадо сорта им. початльона Печкина Рудольфа Хасса (на них оказалась акция, ну, а я, что я, я такое люблю), и ещё с "по мелочи", и с новыми тарелками. Говорю же, дож-жжжь, настроение под стать, в смысле элегическое.

Старшенький был допоздна на работе, Даниил же вошел в раж, чёрно-белая классика, как Пастернак прописал: 

* * *

Затестила "Ауру" Мюглера. Сижу, периодически нюхаю свое запястье и... фу, но через время  опять хочу, хочу, хочу в мозг этой клокочущей зелени. Если в двух словах про аромат, то он, как было написано в одном отзыве,"балансирует на грани фола и восхищения", что святая правда, очень уж он неоднозначный, колдовской, манкий, реально на рубеже порочности, что-то сродни тому, как вместо очень короткой юбки надеть длинную с разрезом, расположенным так, что при ходьбе будет мимолетно открываться коленка или как расстегнуть на рубашке/блузе еще одну пуговицу, но только плюс одну.

И еще на мой сугубо субъективный взгляд. Если надеть на себя зеленое бархатное платье и "Ауру", то будет "too much", много и пошло, а если надеть голубые джинсы, белоснежную мужскую рубашку навыпуск и расстегнуть ту плюс одну, то "Аура" возможна. 

* * *

Лето перевалило через экватор и уже катится с горочки, набирая обороты. Световой день пока еще длинен, по вечерам на канале все еще поют лягушки, ночи нежные и теплые, а по утрам хоть и бывает прохладно, но не до ознобца, но зелень уже не такая яркая и звонкая, запахи зрелые и глядь - то тут, то там уже считываются признаки старения. В общем, все как у людей. 

Были планы на вечер, не то, чтобы гранд, но и не мелочь. Кабачки в зиму для старшенького закрыть, он от них фанатеет (как раз с утра усыновила у селян три кило нежнейших мальцов), борща сварить, хумуса накрутить, постирать, привычно намыть горизонтали... но одним движением руки некого гипотетического Васи все планы пошли лесом. Если в кране нет воды... и если горячую воду еще вчера перекрыли, то холодная сегодня закончилась, внезапно и без объявления. Вернулись с Даниилом с прогулки в районе что-то около половины восьмого вечера, а в кране пш-шшш и до сих пор тишина, я бы даже эту тишину обозвала предательской. Нет, конечно, в отдельно взятой квартире не пустыня, не Сахара, кое-какой запас воды был (я уже ученая подобным горьким опытом), но мыть той же собаке лапы, поливая с ковшика, еще то, скажу вам, удовольствие.

Йоханнесбург, что происходит-то! Опять ретроградный Меркурий, что ли... У половины людей напрочь мозги отшибло, а у остальной части их и не было, зато запор мыслей, понос слов. И нам, назовем это в шифрограмме - Могучей кучкой, приходится в этом лавировать и главное - выгребать и разгребать. С прошлой пятницы совсем жарко и гАндоны активизировались, но мы держимся, все как обычно - на ЧЮ и радостной еде. С 25-го типа отпуск, а-ааа...

Данька сейчас в том возрасте, когда ни минуты покоя. А если и есть покой, то только одному крокодителю (и то посменно). Учитывая, что в нашем прайде все совы, догадайтесь сами, кто сейчас сделал глубокий вдох и занырнул... правильно, старшенький! А мами, значит, поправляет здоровьице: почитывает Кузмина, пишет левой и вообще морально разлагается в полночь - ест дыню.

Ах, дыня, дыня, свет моих очей! Обожаю, обожаю, обожаю. Будь мне счастье выбора, кем быть в следующей жизни, родилась бы дыней (например, дыней Симонеттой)  - сочной, сладкой, мед по устам, возлежала бы себе до срока, а потом раз, и нету. 

И, похоже, появился шанс поймать его не только на губы в банку, но и на глазки (да и остальные части тела и органы, включая мою сильную сторону, надеюсь, это - мозг), поймать и не отпускать. Некоторое время не отпускать. В смысле отпуск дали, еще неделя и как пАааа-йду!..

Даня этим летом познал вкус мороженого и уж очень ему вкус пришелся по нраву. Не частим, но порой вот так после долгой прогулки по дороге домой... 

Сезон ягод, его пик. Максимум зрелости, взрыв вкуса, максимум пользы. Напоминаю - не забудьте заморозить! Зимой скажете себе "спасибо!". 

А спишем-ка вот это вот ля-ля-ля на ретроград Юпитера, Сатурна, Нептуна, Плутона и Меркурия!..

Хотя нет, Меркурию сегодня больше не наливать! Парню завтра в полет. 

Кстати, про полет. Вот со спортсменами ясно, со всеми этими футболистами и хоккеистами все ясно, они перед матчем с бабой не то, чтобы не вступают в половой акт, а даже не спят в одной кроватке. А пилоты спят, есть тут те, кто в курсе? Что у этих летчиков с приметами на счет "полчаса до рейса, мы почти у взлетной полосы..."?

Но если про летчиков серьезно, то Гагарин таки знал толк в дрожжевом тесте. Все, кто мастера теста, в курсе, что правильное дрожжевое по консистенции должно напоминать мочку уха.

Кстати, почему бы нам в этот расчудесный июльский вечер не послушать  крымскую группу "Ундервуд" (разлива, не будем показывать пальцем, кой-кого молодости)!

Вишни и огурцы в зиму - это хорошо, но кормить-то роту своих мужиков мне надо и сейчас. Старшенький, чуя спинным мозгом, что налажал, спугнув меня нечаянно с охоты на овощи-ягоды, позвонил после своих встреч и спросил: А мяса надо? А какое купить? Будь мне тридцать плюс-минус лет и будь я второй день замужем, я бы начала перечислять, загибая пальцы... но нет, я давным-давно этого человека знаю, я так давно, на самом деле, этого человека знаю, что успела с ним закончить мединститут (он-то политех, но "заканчивали" мой мед вместе, шутка ли, с моего первого курса мы вместе), родить от него двух детей с разницей в 21 год, три раза почти развестись и четыре раза влюбиться, последние два раза по-настоящему - вот такой рубец!)) смешно, но факт - говорю ему, покупай на свое усмотрение, все приготовлю! А, да, забыла! Даньке домашнюю курИчку возьми.

Взял! И курИчку домашнюю, и свинку, и сала вагон, и две рульки-шмульки. Холодца, говорит, хочу. - Сегодня? - Да как получится! - Да не вопрос! - - ответила я и отправила рульки в морозильную камеру. А вот баранины не взял - тут прокол. Но свинина хороша, а сало - выше всех похвал. Я прям взяла этим салом и позавтракала. Ну, а что, когда хочется! Кусок сала, черный ржаной хлебушек, огурец, помидор и на часах без пятнадцати двенадцать. 

Ладно, буду краткой. Мясо, как дитя малое, понюхала, покрутила, порубила, каждый кусок нежно завернула и любовно в холодильник схоронила. А то, что сразу не схоронила, то на фарш. А куричку тоже того, как заправский патанатом расчленила (собаке Прохору - сердце), по пакетам порционно рассовала, а хребет с крыльями пустила на бульон. И тут поняла - быть борщу. И все бы ничего, да капусты дома не оказалось, пришлось выходить в наружу. Другой бы струсил, а я - рад. Рад и рада выгулять очередное сарафанное платьюшко. А то лето раз и закончится, а они еще не все "гуляны".