Ингредиенты на сковороду 26 см:
Картофель крупный — 6 шт.
Яйцо куриное — 6 шт.
Ветчина — 150 г
Сыр чеддер — 70 г
Лук белый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Измельчённая зелень — для подачи
Приготовление:
1. Картофель очищаем и нарезаем кружочками.
2. Перекладываем картофель в большую миску, слегка сбрызгиваем маслом, перемешиваем и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
3. Отправляем картофель в духовку, разогретую до 300 °С, на 15 минут.
4. Ветчину, лук и чеснок нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на небольшом количестве оливкового масла до слегка золотистого цвета.
5. Сыр натираем на крупной тёрке.
Простейший и вкуснейший пирог. Просто идеален для тех, кто считает калории, потому как содержание жира в нём минимально.
Ингредиенты:
Кефир любой жирности — 1 стак.
Манная крупа — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйца — 2 шт.
Небольшой апельсин — 1 шт.
Пшеничная мука — 3 ст. л.
Разрыхлитель для теста — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Кардамон — по вкусу
Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление:
1. В кефир постепенно ввести и размешать манку. Подсыпать постепенно, чтобы не образовывались комочки. Полученную массу оставить минут на 30, чтобы размякла и набухла манка.
2. Яйца растереть с сахаром и щепоткой соли, перемешать с манной массой. Апельсин натереть на крупной тёрке целиком с кожурой (без косточ
Рецепт Ленивых голубцов
Ингредиенты:
Колобочки:
Фарш 500г (я взял говяжий)
Лук 100г
Морковь 70г
Яйцо 2шт.
Капуста белокочанная 400г
Отварная крупа 200г (рис, булгур, перловка, гречка)
Соль, специи (чёрный перец, паприка, чили, хмели-сунели)
Чеснок 3 зуб.
Зелень по желанию
Соус:
Томаты 170г (том.паста 3 ст.л.)
Сметана 10% 50г (густой йогурт)
Вода 100мл
Готовим:
Замешиваем все ингредиенты кроме соуса и формируем колобочки любого размера, но не слишком большие. Выкладываем их на сковородку. Теперь смешиваем все для соуса и поливаем колобочки. Готовим на медленном огне в течение 60 минут, периодически помешивать соус маленькой ложечкой. Перед подачей можно украсить зеленью.