Posts

สวัสดีค่ะ ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมมีเมนูฟักทองสังขยา
มันม่วง และเผือก มาฝากค่ะ ปกติก็ทำฟักทองสังขยากินประจำอยู่แล้ว
วันนี้ก็เลยจะทำ มันม่วง เผือกด้วยเลยค่ะ เผื่อใครเอาไว้เป็นไอเดีย
ต่อยอด ดัดแปลงใส่เป็นรสชาติอื่นไว้ทำขายก็ได้
หรือจะทำเป็นของฝากก็ดีค่ะ

...

#กะทิอัมพวา #ตัวจริงเรื่องกะทิคุณภาพ #อัมพวากะทิแท้100%

ส่วนผสม สังขยา

- ฟักทอง 400 กรัม
- มันม่วง 400 กรัม
- เผือก 400 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 700 กรัม
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 7 ฟอง
- ไข่เป็ด 7 ฟอง
- ใบเตย 10 ใบ
- อัมพวา กะทิแท้ 100% 1 กล่อง (1000 ml)

สำหรับคนที่ชื่นชอบเมนูขนมหวานไทยๆ แบบนี้ สังขยาฟักทอง เผือก มันม่วง นึ่งเสร็จแล้วหน้าตาออกมาดูน่าทาน สีสวย ดูดี กลิ่นคือหอมมาก หอมกะทิ หอมไข่ รสชาติหวานมัน ละมุน เนียน นุ่ม อร่อยเข้มข้นค่ะ ถ้าอยากจะลองทำบ้างก็ต้องซื้อ อัมพวา กะทิแท้ 100% ติดบ้านไว้ แล้วลองทำได้เลยค่ะ หาซื้อกะทิอัมพวาได้ที่ร้านค้าชั้นนำทั่วไป หรือ https://bit.ly/2FpLcti นะคะ

ถ้าชอบคลิปนี้ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วย เจอกันใหม่คลิปหน้า สวัสดีค่ะ

See More
Hello. Easy cooking with Phitsapilai kitchen. Today Jim has a menu for Pumpkin custard. Purple and taro for you. Normally, I cook Pumpkin custard regularly. Today, I'm going to make purple and taro too. In case anyone has an idea. Extended, modified, added to other flavors. It can be sold. Or should I make it as a souvenir? #กะทิอัมพวา #ตัวจริงเรื่องกะทิคุณภาพ #อัมพวากะทิแท้100% Custard ingredients. - Pumpkin 400 gram - 400 gram of purple - 400 gram of taro - Coconut sugar 700 grams - 2 teaspoon of salt - 7 chicken eggs - 7 duck eggs - 10 pandanus leaves - Amphawa coconut milk 100 % 1 box (1000 ml) For those who like Thai desserts, this is a custard of pumpkin, taro, steamed purple. They look nice to eat. The smell is very good. Good smell. Good smell, coconut milk, egg fragrant, sweet, smooth, soft, intense. If you want to try. If you do it sometime, you need to buy 100 % authentic coconut milk. You can try it. Buy Amphawa coconut milk at the top shop or https://bit.ly/2FpLcti If you like this clip, please like, share, press follow. See you again. Hello page clip.
Translated
It looks like you may be having problems playing this video. If so, please try restarting your browser.
Close

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูง่ายๆ และอร่อยมาฝากค่ะ เป็นการถนอมอาหารอย่างนึง เก็บไว้กินได้นาน ใส่ตู้เย็นไว้ จะกินค่อยเอามาทอด ปิ้ง ย่าง อีกทีค่ะ "หมูแดดเดียว" สูตรอร่อยง่ายๆ จ้า
.
ส่วนผสม
- เนื้อหมู 1,000 g
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา...
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
.
สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
วิธีทำ

เริ่มจากการหมักหมูก่อนค่ะ เตรียมชามผสมใส่เนื้อหมูที่หั่นเป็นเส้นๆ ยาวๆ ไว้แล้ว ความกว้างประมาณ 1 เซ็น ยาว 10 เซ็น หรือแล้วแต่ต้องการได้เลยค่ะ ใส่เบกกิ้งโซดาลงไปนวดให้ข้ากันดีก่อนเพื่อให้หมูนุ่ม จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาลทราย ขยำพอเข้ากัน ใส่ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย นวดให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืชเพื่อไม่ให้หมูแห้งเกินไป ใส่งาขาวลงไปเพิ่มความอร่อย ขยำนวดพอเข้ากันดี ใส่กล่องปิดฝาใส่ตู้เย็น 1 คืน เพื่อให้หมูหมักได้ที่ หรือถ้าไม่มีเวลาอย่างน้อยก็ควรหมักสัก 1-2 ชั่วโมงค่ะ
.

พอหมักหมู 1 คืนแล้ว เอาออกมาเรียงๆ ในตะแกรง เพื่อเอาไปตากแดด ควรตากแดดแรงๆ ประมาณ 2-3 ชั่วโมง ระหว่างตากก็ควรกลับหมูด้วยเพื่อให้แห้งทั่วถึง ถ้าไม่มีแดดเอาเข้าเตาอบ อุณหภูมิประมาณ 120 องศา ไฟบนล่างพัดลม
อบประมาณ 40-60 นาที หรือดูให้หมูพอแห้งดี
.
เราจะแบ่งหมูมาทอดบางส่วน ที่เหลือให้เก็บใส่กล่องไว้ในตู้เย็นค่ะ อยากกินเมื่อไรก็เอามาทอดค่ะ การทอดหมูแดดเดียว ก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้เยอะพอท่วมหมู พอน้ำมันร้อนได้ที่ ก็ใส่หมูแดดเดียวลงไปทอด ใช้ไฟกลางๆ ในการทอด พอสุกดีแล้ว ก็ตักพักไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมันก่อนจัดใส่จานค่ะ
.
หมูแดดเดียวก็ทอดเสร็จเรียบร้อย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ซอสพริก ซอสมะเขือก็ได้ค่ะ จะกินเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็อร่อยจ้า ใครชอบกินลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
คลิปแนะนำ

ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o

กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc

วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q

ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck

ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

See More
Easy to cook with Phitsapilai kitchen. Today we have a simple and delicious menu for you. It's a good food to save for a long time. Put it in the refrigerator and eat it. Let's eat it again. ′′ Pork Sunny ′′ Easy recipe. . ✅ The ingredients. - 1,000 g of pork - 1 teaspoon of soda backing - 1 teaspoon of salt - 2 teaspoon of sugar - 1.5 tbsp white soy sauce - 1 tbsp shell oil - 2 tbsp plant oil - 2 tbsp white sesame ✅ The ingredients of spicy sauce. - 1 tbsp ground pepper - 1.5 tbsp fish sauce - 1 tbsp lemon juice - 1 tbsp wet tamarind juice - 2 teaspoon roasted rice - 1 teaspoon of sugar - 1 tbsp minced garlic - 1 tbsp parsley . ✅ Order kitchen accessories here. Electric stove, gas stove: http://ho.lazada.co.th/SHPPWy Electric pan: http://ho.lazada.co.th/SHPPXF Pot kitchen accessories: http://ho.lazada.co.th/SHPoj7 Wooden Plate: http://ho.lazada.co.th/SHPPWV Tefal Tefal Teflon Pans: http://ho.lazada.co.th/SHQcka . ✅ how to do it Let's start with pork fermentation. Prepare a bowl to mix with pork and cut into long lines. Approximate length 1 cm. Length 10 cm. Or it's up to you. Let's get soda to massage me first. To make pork soft, then add salt, sugar, grill. Mix together with white soy sauce, oyster oil. Massage to match. Add vegetable oil so that it doesn't dry. Add white sesame to add deliciousness. Massage is enough. Put the box in close. Refrigerator cover for 1 nights so that the pork can marinate. If you don't have time, you should brew for 1-2 . After 1 nights of pork, put them in the grille to get them in the sun. It should be in the sun for about 2-3 hours. During the sun, you should go back to the pork too. If there is no sun, put them in the oven. It's about 120 degrees. Fire on the top. Bottom fan. Bake for about 40-60 minutes or watch for pork to dry. . We will share the pork to fry some of the rest. Put the box in the refrigerator. When you want to eat, you can fry it. Fried pork with sunlight. Put a pan in plenty of oil. When it's flooded with pork, it's hot. Then put pork in the fry Use medium electricity to fry. When it's ripe, then put it in the grille to cool oil before putting it on the plate. . Fried pork in one sun. It's done. Serving with spicy sauce, chili sauce, eggplant sauce. It's delicious whether it's rice or gourd. If you like to eat, try it. If you like this clip, click like. Like, share, press follow ^^ . ✅ Recommended clip Crispy chicken, lemon sauce https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o Fried shrimp with seafood sauce https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc How to make crispy pork https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q Pig's legs. Phalo. https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y Fried pork with fish sauce. https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck Stir fried pork ribs with lemon grass https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY 😚 FB Phitsapilai kitchen https://facebook.com/kruapitpilai 😜 Phitsapilai kitchen website http://kruapitpilai.com 😍 Add Line here. http://bit.ly/kruapitpilai
Translated
It looks like you may be having problems playing this video. If so, please try restarting your browser.
Close
Videos
หมูแดดเดียว | ครัวพิศพิไล
323
1
หม่าล่าแบบง่ายๆ
709
ข้าวมันไก่ทอด | ครัวพิศพิไล
949
4
Photos